บ้านแสนสุข : กิจกรรมครอบครัว ช่วง Social Distancing
ในช่วงนี้หลายคน work from home หรือ นักเรียนที่ต้องเรียนออนไลน์อยู่กับบ้าน จากสถานการณ์ ไวรัส โควิด 19 ที่กำลังระบาดอยู่ในปัจจุบัน เพื่อป้องกันและลดความเสี่ยงต่อการติดเชื้อไวรัส ซึ่งทำให้ทุกคนในครอบครัวมีเวลาในการอยู่ร่วมกันมากขึ้น
สำหรับหลายคน อาจจะคุ้นเคยกับการซื้ออาหารทานนอกบ้าน แต่สถานการณ์ โควิด 19 ทำให้ร้านค้า ร้านอาหารต้องปิดการให้บริการเป็นจำนวนมาก ดังนั้นการทำอาหารทานเองในครอบครัวจึงเป็นสิ่งสำคัญ ถึงแม้ว่าสมัยนี้จะมีบริการสั่งอาหารผ่านแอบพลิเคชั่นมากมาย แต่เราไม่ควรจะปล่อยเวลาว่าง ช่วงนี้ถือเป็นเวลาการฝึกฝีมือการเข้าครัวด้วยตัวเอง จะช่วยทำให้เราสามารถเลือกสรร อาหารที่มีประโยชน์ต่อตัวเองและคนในครอบครัว แถมเป็นการฝึกสกิลในการทำอาหารไปอีกขั้นด้วย หรือใครที่ไม่ถนัดทำอาหารก็สามารถศึกษาบนโลกอินเทอร์เน็ตได้เช่นกัน
กิจกรรมทำอาหารเป็นกิจกรรมที่จะช่วยให้เด็กได้รับประสบการณ์ตรงและเรียนรู้การทำงานอย่างเป็นกระบวนการผ่านการทำอาหารตลอดจนได้เรียนรู้และรู้จักอุปกรณ์ต่าง ๆ ในการประกอบอาหาร ช่วยให้เด็กเกิดความคิดรวบยอดและพัฒนาทักษะอย่างสมดุล ทั้งยังปลูกฝังให้เด็กมีพฤติกรรมด้านสุขอนามัย และโภชนาการที่ดีอีกด้วย เช่น การทำขนมบัวลอยที่ใช้ สีธรรมชาติ 100% อาทิ
สีส้ม ได้จากแครอท อุดมด้วยสารเบต้า-แคโรทีน ซึ่งสามารถเปลี่ยนเป็นวิตามินเอ ซึ่งช่วยบำรุงสายตา ลดระดับคลอเรสเตอรอล และไขมันในเลือด เพิ่มความแข็งแรงให้กระดูก
สีม่วง จากมันม่วง ที่มีสารแอนโทไซยานิน ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยลดความเสี่ยงโรคต่างๆ โดยเฉพาะโรคหัวใจ โรคมะเร็ง ความดันโลหิตที่เกิดจากคอเลสเตอรอลและไขมัน สุขภาพตาและการมองเห็นก็จะดีขึ้นด้วย
สีเขียว จากใบเตย ซึ่งได้จากคลอโรฟิลล์ ใบเตย ให้กลิ่นหอมหวาน ช่วยรักษา โรคหืด บำรุงหัวใจ ลดน้ำตาลในเส้นเลือด และรักษาระดับความดันให้เป็นปกติ
สีเหลือง จากฟักทอง เนื้อฟักทอง มีวิตามินเอสูง รวมทั้งฟอสฟอรัส แคลเซียม วิตามินซี แป้ง และที่จะลืมไปไม่ได้เลยก็คือ “เบต้าแคโรทีน” ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระอยู่ในเนื้อสีเหลืองของฟักทอง สามารถช่วยลดการเกิดมะเร็ง โรคหลอดเลือดหัวใจ และโรคหัวใจได้
นอกจากจะใช้วัตถุดิบที่มีประโยชน์จากธรรมชาติแล้ว การให้เด็กๆได้ใช้ความคิดสร้างสรรค์ได้อย่างเต็มที่ก็เป็นสิ่งสำคัญในการเรียนรู้ ดังนั้นการมีห้องครัวที่มีความแข็งแรงทนทาน ทำความสะอาดไม่ยุ่งยาก ถือเป็นเรื่องสำคัญสำหรับการเรียนรู้และสุขอนามัยของเด็กๆ ซึ่งห้องครัวสแตนเลสถือเป็นตัวเลือกที่ดีซึ่งช่วยตอบโจทย์คุณแม่บ้านได้เป็นอย่างดี
ครั้งหน้าเราจะมาแนะนำเมนูอาหารที่เหมาะกับยุคโควิค 19 นะคะ
ถ้ามีโอกาส ปรับปรุง ห้องครัว ให้คิดถึง metalzign ภายใต้งบประมาณที่คุณกำหนดได้ค่ะ ^_^
